Цикорий обыкновенный Cichorium inthybus L Семейство Сложноцветные
Растет в мусорных местах, на залежах, у дорог, около полей, в посевах. Травянистое растение высотой 30-120 смс прямым ветвистым стеблем. Нижние листья длинноэллиптические, длиной до20 см, струговидно перисто-рассеченные. Цветки голубые, язычковые, собраны в крупные (диаметром около2 см) корзинки, сидящие на короткой ножке. Широко культивируемое пищевое растение. Листья используются для приготовления острого салата, полезны при сахарном диабете. Из измельченных корней готовят суррогат кофе. Применяется в качестве желудочного, мочегонного, желчегонного средства.
Никогда бы не подумала, что из этого цветка можно кофе готовить…
Надо попробовать его вместо кофе, давно уже отказался от растворимого, варю себе натуральный, после этого растворимый на вкус просто отвратителен…
Очень актуальная и полезная информация. Успехов Вам.
у нас напиток даже есть с цикорием, «галка» называется
Здравствуйте, не мог пройти мимо)))) Потому что впервые вижу блог с таким же шаблоном!))) Хотя я над своим уже редизайн сделал, но все же приятно было вспомнить!))) Желаю Успеха!!!
Да,цикорий полезен!Но даже не представляла,как он растет.Спасибо! Знаний прибыло!
и все-таки идеи — в воздухе!: )
совсем недавно у нас появилась статья о том, как приготовить из цикория замечательный салат, и как его вкуснее пить…
Да…превосходный заменитель кофе и просто — красивый цветок!
Познавательно для меня, поскольку месяц как перешел на цикорий вместо кофе, берегу сердце.
Доброго Вам здоровья!
Спасибо.